Glass
Caféen med tanke på økologi og bæredygtighed
Vi går ind for økologi, bæredygtighed og mindst muligt madspild.
Vi bruger alle de økologiske råvarer, som vi kan få fat i og gør vores bedste for at udnytte alle råvarer for at undgå madspild. Derfor har vi et godt samarbejde med bl.a. Højer Pølser og Peter Larsen Kaffe for at kunne garantere de bedste råvarer.
Menu
Dagens menu for alsidighed
Menuen skrives på tavlen om morgenen. For at mindske madspild, så viskes en ret ud, hvis vi ikke har mere og vi kan tilføje andre retter.
Typisk vil vi have smørrebrød, ristet rugbrød med pålæg, salat og om aftenen tapas, simremad og supper.
Om lørdagen har vi brunch og om søndagen er det B&B (Brunch og Bobler).
Om eftermiddagen har vi lagkage til vores udsøgte økologiske kaffe og Bradleys te, som vi har fra Peter Larsen Kaffe. Kaffen ristes i Viborg.
MENUKORT
*SØDT*
-
Romkugle 35,-
Skøn romkugle lavet af de fantastiske kagerester, som serveres i cafeen, med kokosdrys
-
BMO / Bolle m. ost 40,-
Lækker bolle med smør, ost og lidt grønt
-
Chiagrød 45,-
Blød og lækker chiagrød med bærkompot, og hjemmelavet mysli - Laktosefri
-
Trifli 45,-
Laves som glammeldags æblekage med æble, makroner og flødeskum i lag. Fås også med blommer eller rabarber (sæsonbestemt)
-
Dagens kage 45,-
Varierer efter sæson - Chokoladekage, rig på mørk chokolade, med bærkompot - Blommekage eller pærekage, dejen er rig på marcipan, serveres med creme fraiche
-
Dagens lagkage 55,-
Fås ikke hver dag. Typisk om søndagen - Rugbrødslagekage lavet på det hjemmebagte sønderjyske rugbrød, hjemmelavet solbærkompot og flødeskum
*SNACKS*
-
Hummus + Brødchips 55,-
Hjemmelavet hummus med brødchips
-
Dips + Brødchips + Grønt 75,-
Hjemmelavet pesto og dips serveret med brødchips og grøntsagsstave
-
Tapas-Snack 95,-
En mini tapas bestående af økologiske pølser fra Højer Pølser, forskellige oste, brødchips lavet af hjemmebagt brød og hjemmelavet pesto og dips. Dertil lidt surt.
*SMØRRISTET RUGBRØD*
Hjemmebagt sønderjysk rugbrød ristet i smør på panden
-
Hønsesalat 80,-
Hjemmelavet klassisk hønsesalat med bacondrys og pyntet med spirer, krydderurter og tørret grønt
-
Marskland Spegeskinke + ost 80,-
Tynde skiver skinke på lidt smeltet gouda ost og pyntet med mojo og spirer
-
Kartoffelspegepølse 80,-
Med hjemmelavet ærtedip, pyntet med spirer
-
Hummus 80,-
På salat og pyntet med spirer, syltede rødløg og tørret grønt
-
Karfoffel 80,-
Kogt kartoffel med urtemayo og spirer
-
Roastbeef 80,-
Med hjemmelavet remoulade, tørret rødløg, surt og spirer
*DIN EGEN TALLERKEN*
*SUPPE*
-
Gulerod/ingefær 85,-
Rig på gulerod og lidt krads ingefær. Serveres med spirer og brød.
-
Ærtesuppe 85,-
Serveres med spirer og brød
-
Grillet grøntsagssuppe 85,-
Fortrinsvis tomat og rød peberfrugt, cremet med fløde. Serveres med spirer og brød
-
Gullash suppe 85,-
På oksekød, grøntsager og dejlige krydderier. Serveres med spirer og brød
-
Løgsuppe 85,-
Serveres med ostebrød
-
Squashsuppe 85,-
Med basilikum. Serveres med hakket mandler, spirer og brød
-
Minestronesuppe 85,-
Med gode grøntsager og bacon. Serveres med revet parmesan og brød
*FLAMMKUCHEN*
Tyndudrullet dej smurt med cremefraiche, som bages ved høj varme. Toppes med spirer
*GRYDERETTER*
-
Bønnegryde 115,-
Kidney- og sorte bønner, squash, bladselleri, majs og varme krydderier, samt mørk chokolade. Serveres med nachos og cremefraiche.
-
Kikærter i kokos 115,-
Kikærter og røde linser i varme krydderier og kokosmælk. Serveres med brød
-
Paprika/mørbrad 130,-
Svinemørbradstykker sammen med rød peberfrugt, champignon, pølser, chorizo, varme krydderier og cremet med fløde. Pyntet med spirer, tørret grønt og serveres med ris eller brød.
-
Kylling i karry 130,-
Kyllingestykker marineret i lime i en dejlig karrysovs med varme krydderier. Pyntes med spirer, tørret grønt og serveres med ris eller brød.
-
Chili con Carne 130,-
På hakket oksekød, varme krydderier, kidneybønner og mørk chokolade. Pyntes med spirer og serveres med ris eller brød, nachos og creme fraiche
-
Landgryde 130,-
På kålpølser, squash, aubergine, rød peberfrugt og kartofler. Varme krydderier, som rosmarin, timian og røget paprika. Pyntes med spirer.
FORUDBESTILLES
*BRUNCH*
-
Brunch 195,-
Hjemmebagt sønderjysk rugbrød og skagenslapper, skæreost, grillet camembert med syltetøj og syltede nødder, roastbeef med hjemmelavet remoulade, surt, tørret rødløg og spirer, marskland spegeskinke med melon, hjemmelavet hønsesalat, kartoffelspegepølse med hjemmelavet ærtedip og ærtespirer, røræg med bacondrys og brunchpølser, hjemmelavet chiagrød med bærkompot, toppes med hjemmelavet müsli. Dertil serveres kaffe og appelsinjuice eller æblejuice.
-
Brunch + Bobler 255,-
Brunch serveres med et glas bobler.
FORUDBESTILLES
*TAPAS*
Café Glass
Kontakt & Reserver bord
Bestil bord på Messenger, e-mail eller ring i vores åbningstid
ÅBNINGSTIDER
Torsdag 17.00 – 22.00
Fredag 17.00 – 23.00
Lørdag 11.00 – 23.00
Søndag 11.00 – 21.00
Helligdage 11.00 – 22.00
CAFÉ GLASS
Frigrunden 3, 6270 Tønder
Telefon 2933 7756
mail@cafeglass.dk
facebook.com/Cafe-Glass